Poivre Noir

MENU DÉGUSTATION 5 SERVICES

Menu 5 services à l'aveugle
70,00 $CA
Accord mets et vins
45,00 $CA

MENU À LA CARTE

Huîtres fraîches sur glace
6/16$ ou 12/30$
Tartare de bison, armillaires, jerky, foie gras au sel
18,00 $CA
Entrée 18 / Plat 32
Brunoise de poivrons rôtis, câpres, espuma de mozzarella de buffelonne au basilic, caramel de carotte
12,00 $CA
Poitrine de canard, peau croustillante, shiso, figue, vinaigrette de sureaux et camerises
16,00 $CA
Morue d'Islande, pesto d'orties et feuilles d'ail, asperges d'ici, tomates confites, eau de tomates
22,00 $CA
Paëlla espagnole, riz bomba, fumet au safran et paprika fumé, volaille, chorizo, crevettes roses, pince de crabe, pétoncles
26,00 $CA
Filet mignon de boeuf Rossini, gratin dauphinois, foie gras poêlé, sauce Madère à la truffe noire
45,00 $CA
Focaccia maison, huile d'olove et dukkah aux 12 épices
5,00 $CA

MENU TAPAS (en terrasse seulement)

1.
12,00 $CA
Mozarella di bufala du Qc, muhammara, noix de Grenoble
2.
10,00 $CA
Gratin d'artichauts, gouda dumé, chèvre, épinard, pain bretzel
3.
6,00 $CA
Frites quadrillées, fondue au cheddar et piment chipotlé
4.
8,00 $CA
Champignons café, oignons cipollinis, consommé fumé
5.
12,00 $CA
Pot de truite fumée de St-Alexis, câpres, oignons marinés
6.
11,00 $CA
Langoustines grillées, beurre blanc à la chanterelle
7.
12,00 $CA
Salade de calmars mongo, tomate kumato, fève de soya, basilic
8.
10,00 $CA
Brochette d'espadon, ananas, sauce aigre-douce piquante
9.
7,00 $CA
Croquetas de jamòn, béchamel, laque de Xérès
10.
12,00 $CA
Charcuterie espagnole ''pata negra''
11.
5,00 $CA
Profiterole, chantilly aux petits fruits, caramel au poivre long

MENU POUR EMPORTER SPÉCIAL FÊTE DES PÈRES ( vendredi et samedi18-19 juin) 66.00$

Service 1.
Chair de homard du Qc, asperges, livèche et fraises d'ici
Service 2.
Cerf façon Rossini, gratin dauphinois, foie gras poêlé, glace à la truffe noire
Service 3.
Éclair au chocolat noir, pâtissière, fraises et rhubarbe

Témoignages

il y a un mois

Bouffe excellente, service impeccable et un sommelier passionné! Chaque visite est une belle expérience!

- Josianne D

il y a 4 semaines

Un menu simple mais hors du commun.Le mélanges des saveurs est impressionnant.Nous vous le recommandons fortement

- Nicole A

il y a 9 mois

Expérience un soir de semaine (un mercredi): excellent service attentionné de la serveuse et bon rythme entre chaque plats. Chaque assiette est réussie tant au niveau de la présentation que de la qualité de la nourriture. Formule tapas seulement le soir que nous y sommes allé. Il peut être sage de se renseigner à l'avance si vous n'êtes pas un fan de tapas. Pour 3 tapas et un dessert, ça m'a coûté moins de 50$ sans le tip et les verres. Plus abordable que prévu! On y retourne assurément. Beau travail de toute l'équipe.

- Martin C